ぎゅう亭ブログ

２月２７日に約１年ぶりに帰国をしました。

ぎゅう亭の長女です。

懐かしの日本、言葉がわかるって素敵・・・

やっぱり言葉の壁は大きいですね(苦笑)

フランスでの生活は、楽しいことや辛いことがありましたがとても充実した日々でした。

そして、実際にレストランで働くことが出来たのはこの１年の中で１番大きな収穫でした。

料理技術もレストランのレベルが高く、たくさん学びました！

そんな、私と一緒に仕事をしてくれた、アランシェフとタイユヴァンの皆さんに、とても感謝しています。


スーツケースにいっぱい詰めてきたお土産たち・・・





家族がとても喜んでくれました。(中でも母のお気に入りはラデュレのパルミエです)
　


　





少しずつお菓子の紹介をしていきますね


C'ete bien.
Merci pour tous....


A bientot !!







  

　　
　　　店内には、版画を飾ってあります！
　　　　
　　　


　　この版画は、吹奏楽部に所属し、音楽を愛する娘をイメージして


　　彫っていただています！　　楽器を持っていますが・・・わかりますか？
　
　　明日、子供に会えると思うと、ドキドキしますね！　涙もでちゃいそうです！
　

　　３週間程の滞在予定です・・・・・やるべき事がたくさんあります！


　　運転免許証の書き換えもあと１ヶ月の猶予

　　パスポートも、期限ギリギリの５年経過・・・・早く手続きしないと



　そして、まだ成人式のお祝いをしてません！


　「えー、振袖着るの」と驚いていましたが、今！！着ないと永遠に着られなくなりそうで・・・


　３週間の間に色々な事を、して上げたいと思います!


　





  

ステーキ弁当の写真です。

ぎゅう亭のお弁当は、御予算に応じてのオーダーメードなので

今回のメインは、サーロインステーキになりました。




　　　
　　　切り分ける前に、余分な脂肪やスジを掃除しているところ




　　時間との戦いです。　　温かいうちに食べて頂きたいおもいで・・

　　　　　　お弁当なのでしっかり焼いてます。



　　　なんとか間に合いました。
　　　味も、ボリュームも満点ですよ！

　　会議用に、ご利用頂いております、　　　　　
　
　　有り難うございました。
  

　
　　この日を心待ちにしてました！27日の土曜日に一時帰国します！

　
　　
　　　　　　　　　　　　　お昼は、このロケーションで休憩するようです！

　　


　　
　　　４日前とギリギリでしたが、帰国が決まり大喜びです！

　　　
　　　そして・・・・・・もう１つ喜びがあります！

　　　パリで就職も決まりました！

　　　フランスの労働局・移民局・県庁　に書類提出という大事な事もすませました。
　　

　　　パリの３星レストランで、世界に誇る（シェフ）の下で料理が

　　　出来ると言う、最高の場を頂きました。


　　　いいご縁に巡りあい、ここまでこれた事、感謝致します。


　　　そして・・・・・

　　　多くの苦難を乗り越えここまで、がんばった娘に　あ・り・が・と・う！！



　　　
　　
　　　

　　




　  

　　今日は、縁起物のだるま市へ、行ってきました。


　　



　　弘徳院でお参りして


　　


　　お線香を1束買い・・・・・・けむりを・・・・ちょうだいして！

　



　ここの屋台のたいやきは、並べる暇なく、うれてましたよ！


　　１０分待ちでしたね！甘さひかえめのおいしいたいやきでした！<

　　

ご夫婦の、心のこもった手作りの味でしょうね。


  

　今日はお休みでTVをみてますが、２２・２・２２の話題がすごいですね！


　いつもこの時間帯は、仕事でTVを見る事がありませんが・・・


　にこちゃんの日・双子の日・記念のきつぷの販売など・・・・


　
　



　　今日はアメリカ大統領ジョージワシントン・ショパン・陣内智則さんも



　　HAPPY・BIRTH・DAY




　　　余談ですが・・・・・私の誕生日は、６月２８日で藤原紀香さんと一緒です・・・


　　二人の結婚式の時は、ビックリでしたが・・・・・・人生いろいろですね！  

　
　平成２２年２月２２日　今日は大将のお誕生日です！
　　

　おめでとうございます！


　　


　　  

　明日は、大将のお誕生日 今年は同じ数字がたくさん並びます。
　　
　少し大きめの、ケーキ製作しています。

　


　デコレーションには、　マカロン！



　　　今日お店にお誕生日のお客様が、お見えになったら・・・・・・うれしいな！

　　　今からデコレーションの仕上げを・・・・・大将をビックリさせちゃいます！！

　　　  

　　　今日は、とても暖かく春が訪れたようですね！
　

　　　昨夜のお客様は、20代の素敵なお二人でした！
　　

　彼女は、以前にぎゅう亭の、すきやきをお友達と、召し上がっていたようで・・・・・　
　
　「もう1度・・・・・食べたい」という事で
　　
　ぎゅう亭のすき焼きを、お誕生日プレゼントに、選んでくれたようです。

　　
　有り難うございます！
　
　　　
　

　照明もダウンして、HAPPY　 BIRTHDAY　DAY　！  

　　
　マカロン作りました！

　銀座のラドゥレのマカロンには、かないませんが・・・卵白が、たくさんありますので

　
　今年のヴァレンタインはマカロンに、決まり！



　　


　中学生の娘は、チョコマカロン・・・・・友チョコです・・・・　　　ハートも作ります・・・・


　　　　　　　　

ほんのりピンクの、やさしくて春らしいマカロンにイチゴソースをサンドして完成！！お店のマカロン！


　　





　　子供が、もうすぐ一時帰国します！パリのラデゥレのパルミエ５枚頼みました！


　とても美味して・・・美味しくて・・・・


　心待ちにしています。