ぎゅう亭ブログ

　　　　　　謹賀新年

　　　笑う門には、福来たる。

　本年もお客様と共に歩むお店として、

　ぎゅう亭をご愛顧いただければと

　思う所存でございます。 大将 女将 2012年　元旦
　


　二人で迎える元旦

　のんびり　・　ゆったり　・　ほのぼの

　こんな言葉が私には、ぴったり。。。。


　

　　

　









　


　








　花びら餅　

梅の花びらを表現したお餅

餅は、「望」に通じ円満を象徴し

押鮎に見立てた根づよいふくさ牛蒡はその年の安泰を

白みそあんは、その年の健康を願ってと

平安時代のお正月の行事の儀式にもちいられたそうです。


　今年は、明るい希望の年を願って

　花びら餅のように優しく

　牛蒡を包み込む様な寛大な気持ちで

　平安時代の優美な姿が浮かびます。