ぎゅう亭ブログ

　新春を寿ぎ謹んでお慶び申しあげます
　　　　
　　本年もぎゅう亭一同、精進していくしだいでございます。　　
　　今後ともよろしくお願いいたします。
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2011年 元旦　大浜海岸にて

　

　　　　新年のお祝い

　　　　　　　　ご近所のハギ二シキ酒蔵さまの初しぼりと共に家族で乾杯！！



　　　　　今年は、かわいい、うさぎ年に合わせて、かわいいお雑煮！　　　　　
　　　　　
　　　　　利尻昆布と鰹のすまし仕立て

　　　　　京人参・京芋・大根・ほうれん草・鶏肉

　　　　　そして我が家の定番・湯引きした鰤を入れ完成！！　　　　　
　


　　　　　今年のおせち料理

　　れんこん・・・れんこんの穴から未来の見通しが利く

　　海老・・・・・海老のように腰が曲がるまで長く生きる

　　松風焼き・・・羽子板の形にして末広で縁起を頂く

　　栗きんとん・・黄金の塊！商売繁盛

　　黒豆・・・・・まめに働くように

　　きんかん・・・財宝が貯まるという言われがあります

　　昆布巻き・・・養老昆布を「よろこぶ」とした縁起

　　
　　新春の門出を祝うおせち料理は、　　　　　

　　　娘達に伝える大切な日本の伝統食。　　　　　　　

　　いつの時代になっても大切にしてほしものです。